Festivaali alkoi vuonna 2005, kun voittoa tavoittelematon järjestö Cinemaissí ry perusti sen. Cinemaissí on tärkeä tapahtuma, jossa voi tutustua Latinalaisen Amerikan kulttuuriin, politiikkaan ja yhteiskuntaan elokuvien kautta.
Festivaalilla esitetään huolella valittuja elokuvia. Niissä käsitellään esimerkiksi identiteettiä, oikeudenmukaisuutta ja ihmisten omaa voimaa ja vaikutusmahdollisuuksia.
Cinemaissí toivottaa tervetulleiksi kaikki, joita kiinnostaa Latinalaisen Amerikan kulttuuri.